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店紅是非多:《都挺好》帶火的餐館翰爾園被責令整改

發布時間:2019-3-29 閱讀:453次
  最近大熱的電視劇《都挺好》以蘇州為背景。劇中的餐館“食葷者”是現實中的“翰爾園”飯店,因這部電視劇大火。不過,這家店近期被曝員工健康證過期,存在食品生產日期模糊不清的問題,現在被責令整改。有網友發現,劇中出現餐館“食葷者”的時候,彈幕提到“健康證辦了嗎”,沒想到被彈幕言中。
  
  劇中蘇明玉與石天冬相識在餐館“食葷者”。“食葷者”,顧名思義就是供應葷菜的餐館。而現實中它叫“翰爾園”,就在平江路上,這是一家素食餐館。劇中內景均在攝影棚內完成拍攝,所以大家劇中看到的后廚并不是現在店內的情況。
  
  近日,姑蘇區平江街道市場監管部門對“翰爾園”開展食品安全檢查。執法人員從證照公示、人員管理、環境衛生、原料控制、餐飲具清洗消毒等方面對該店后廚進行全面檢查。
  
  該店雖安裝“明廚亮灶”視頻監控系統,但執法人員發現存在一些管理不規范的問題。“在灶臺上發現一袋包裝油膩的抹茶粉,生產日期已模糊不清。還有只差一天就要過期的黃瓜籽粉,員工稱是自己吃的食品”。執法人員說,除此之外還發現部分員工健康證明也已過期,沒有及時補辦。
  
  店堂經理坦言,如今成了“網紅”店,每天都有游客慕名而來,供應量突增,導致人手短缺,確實存在管理問題。
  
  目前,執法人員已責令限期整改,并約談該店負責人。

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